A Segurança Alimentar e Nutricional, enquanto estratégia ou conjunto de ações, deve ser intersetorial e participativa, e consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.

Serviços e Programas:

• Alimentação escolar: Responsável pelo gerenciamento de todos os procedimentos para aquisição dos gêneros que garantirão a oferta de uma alimentação qualitativa e quantitativamente adequada, suprindo as necessidades nutricionais por meio de um cardápio balanceado e elaborado por nutricionistas, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis. Realiza atividades de educação e avaliação nutricional junto aos alunos da rede municipal, bem como treinamento com as merendeiras. Atualmente, o Programa de Alimentação Escolar da Secretaria de Segurança Alimentar atende cerca de 18 mil alunos, fornecendo aproximadamente 48 mil refeições ao dia. Para acessar o cardápio clique aqui
• Banco de alimentos: É um programa de abastecimento e segurança nutricional, criado com o objetivo de acaber com o desperdício de alimentos e consequentemente com a fome. É responsável pela captação de doações, coleta, recondicionamento, armazenamento de produtos e gêneros alimentícios, perecíveis ou não. Os alimentos são transportados para as instalações do banco de alimentos, passa por uma triagem e são separados e entregues no sistema ponto a ponto que atinge 100% das associações.
• Café do trabalhador: No Município de Mauá, a população que passa pelo Terminal Rodoviário Central, tem a oportunidade de começar sua rotina diária com o "Café do Trabalhador", que funciona de segunda a sexta-feira, no período da 05h00 às 07h30 e visa melhorar as condições nutricionais dos usuários, onde é oferecido pão e bebida láctea gratuitamente.
• Programa de educação alimentar e nutricional - cozinha didática / oficinas culinárias:
  A missão do programa é, através da educação, levar conhecimentos que permitam aos beneficiários e munícipes em geral aproveitar os alimentos na sua totalidade, gerando economia, sustentabilidade ao meio ambiente e maior ingestão de nutrientes, através do consumo de talos, folhas, cascas e sementes. Priorizar a alimentação saudável e variada, visando promover a saúde e a qualidade de vida, além de capacitar a produção de alimentos para a geração de renda.
• Hortas comunitárias: Estimula hábitos saudáveis com a produção de alimentos, integrando o cidadão e a comunidade por um resultado comum.
• Hortas educacionais: O programa estimula os alunos municipais a terem acesso à alimentação saudável e ao manuseio de hortaliças, leguminosas e verduras por eles produzidos.
• Restaurante popular: O restaurante popular é destinado ao preparo de refeições adequadas e saudáveis a preço acessível. O cardápio é elaborado por nutricionistas, sendo composto por arroz e feijão, prato principal (carne bovina, suína, aves ou peixes), guarnição (verduras, legumes, refogados ou cozidos), salada, sobremesa (frutas ou doces) e sucos. O restaurante está localizado na rua General Osório, nº 144, Centro, funcionando de segunda a sexta-feira, das 11h00 às 13h30. Extensão – ponto de venda (enquanto perdurar a pandemia da covid-19): Terminal Rodoviário Central – praça 22 de Novembro, s/nº – Centro.
• Restaurante do servidor: O programa visa melhorar as condições nutricionais dos servidores, visto que o cardápio é elaborado por nutricionistas, sendo composto por uma alimentação balanceada e saudável, contendo arroz e feijão, prato principal, opção, guarnição, salada, sobremesa e suco. Atualmente, o programa conta com duas unidades: uma localizada na av. João Ramalho, nº 205, Vila Noêmia, no subsolo da Prefeitura de Mauá; e outra na av. Antônia Rosa Fioravanti, nº 1.196, na Secretaria de Serviços Urbanos (SSU). Ambas funcionam de segunda a sexta-feira, das 11h00 às 14h00.